Käsekrainer: Die „eitrige“  Delikatesse

Käsekrainer: Die „eitrige“ Delikatesse

Wieder zurück am Würstelstand: Nach der Sommerhitze feiert auch Wiens liebste Wurst ein Comeback – dabei stammt die Käsekrainer ursprünglich gar nicht aus der Hauptstadt. Im Wurstkessel schwamm sie anfangs traurig herum, auch wenn sich das heute keiner mehr vorstellen...
Was prickelt da im Glas?

Was prickelt da im Glas?

Überschäumende Freude, knallende Korken: Österreichs Sekt erfährt endlich jene Aufmerksamkeit, die er verdient. Eine neue Nomenklatur sorgt dafür, dass das auch so bleibt. Nur drei Buchstaben machen den Unterschied, wenn es um österreichischen Schaumwein geht. G.g.U....
Gans Burgenland: Genuss mit viel Sonne drin

Gans Burgenland: Genuss mit viel Sonne drin

Auch heuer gibt es Feste rund um das Gansl in mehreren Orten, die ein besonderes Augenmerk auf die pannonische Regionalität legen. Herbst im Burgenland – die Landschaft hüllt sich langsam in ihr schönstes Farbenkleid, die Weinlese ist in vollem Gang und spätestens...
Niederösterreich: Wein vor Ort  genießen

Niederösterreich: Wein vor Ort genießen

Noch „staubige“ Vorboten des neuen Weinjahrgangs oder intensive Rieslinge und Veltliner in Reserve-Qualität – nach dem Sommer haben beide ihren Erstauftritt. Sehr zur Freude der Weinfreunde! In Kooperation mit ÖSTERREICH WEIN lädt schau zur genussvollen vinotour durch...
Der Öl-Schatz aus dem Burgenland

Der Öl-Schatz aus dem Burgenland

Es ist eines der gesündesten und wertvollsten Pflanzenöle der Welt: Doris Kollar-Lackner aus Kukmirn hat sich der Delikatesse Kürbiskernöl verschrieben. Ihr Betrieb liegt eingebettet in der Hügellandschaft rund um das Apfeldorf. Jedes mit Kürbiskernöl verfeinerte...
Neue Biervielfalt: Weiß-Craft

Neue Biervielfalt: Weiß-Craft

Dank Craft-Bier-Ambitionen und belgischer Inspiration wird Weißbier nun auch in Österreich sehr interessant. Weißbier, das trinken die Bayern. So in etwa lässt sich, pauschal verkürzt, das Image von Weißbier in Österreich darstellen. Schade eigentlich, meint nicht nur...