Schwarzer Schatz aus Kukmirn

Schwarzer Schatz aus Kukmirn

Steirisches Kürbiskernöl aus dem Burgenland? Ja, das gibt es. Doris Kollar-Lackner aus Kukmirn hat sich dieser Delikatesse verschrieben. Ist ihr Kürbiskernöl das beste? Vielleicht. Das schönste ist es auf alle Fälle. Wir haben die fesche Landwirtin besucht und ihr Öl...
Der Kampf gegen das Knödelklischee

Der Kampf gegen das Knödelklischee

Die Küche der Alpen könnte der lang gesuchte gemeinsame Nenner für die Kulinarik im deutschsprachigen Mitteleuropa sein. Es ist nichts so, wie es scheint. Andreas Döllerer hat im gleichnamigen Restaurant im Salzburger Golling die „alpine Jakobsmuschel“ zu seinem...
The Spirit of Austria

The Spirit of Austria

Vor 185 Jahren wurde in Kärnten die Stroh Spirituosen-Manufaktur gegründet. Der Inländer Rum ist nicht nur für die Mehlspeisküche, sondern auch für Cocktails eine unverzichtbare Zutat. Wie bei jeder echten Legende ist die Essenz der Sache geheim. So verhält es sich...
PAN O’GUSTO Kulinarikfestival in Eisenstadt

PAN O’GUSTO Kulinarikfestival in Eisenstadt

Am 9. und 10. September wird die historische Orangerie im Schlosspark erstmals Schauplatz einer kulinarischen Entdeckungsreise durch den pannonischen Raum. Ausgesuchte Produzenten feiner Lebens- und Genussmittel sowie hervorragender Weine reichen ihre Produkte zur...
Wanderung mit Bio-Pionier Werner Lampert

Wanderung mit Bio-Pionier Werner Lampert

Zurück zum Ursprung: Unter diesem Motto findet am 9. September eine Wanderung in der Region Seckauer Alpen statt. Bio-Pionier Werner Lampert erzählt dabei Wissenswertes über das Gaaltal, Bio-Lebensmittel und Nachhaltigkeit. Lampert ist Mitbegründer der Bio-Marke...
Die neue Trinkkultur

Die neue Trinkkultur

Genuss braucht keinen Alkohol. Davon ist Nicole Klauß überzeugt. Die Autorin des Buchs „Die neue Trinkkultur: Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol“ erzählt über ihre Mission und gibt ein paar heiße Tipps, auch zur Spargelsaison. Messe & Event: Wie kamen Sie...